Coteau de Garonne

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AOP Bordeaux Supérieur Un Bordeaux Supérieur de caractère, né de faibles rendements et d’une attention particulière portée à la qualité des raisins. Une vinification gravitaire et un élevage soigné en chêne français accompagnent l’expression du fruit et la structure du vin. AU VIGNOBLE Des rendements faibles pour favoriser la concentration et la qualité des raisins. VINIFICATION Vinification gravitaire : encuvage par gravité pour respecter l’intégrité des baies et préserver la qualité du fruit. ÉLEVAGE 14 mois en bois de chêne français. Différentes chauffes de bois (moyenne, moyenne + et forte) pour apporter nuances et complexité. ACCORDS METS & VINS Viandes grillées, bœuf, plats mijotés et fromages affinés.